La recensione del mese
LA FENOMENOLOGIA DEL MAIALE
Il lIbro, una vera e propria circumnavigazione del maiale: nella valle del Po è totem, cibo, inferno, purgatorio e paradiso
Un pirotecnico viaggio storico e letterario nella valle del Po per celebrare il maiale in ogni sua declinazione: è questo il senso della Fenomenologia del maiale, scritta dal narratore mantovano Stefano Scansani (Tre Lune Edizioni, Mantova, 2006). Un’indagine storica e letteraria minuziosa, una ricerca socio-culturale sofi sticata, una raccolta fenomenologica attenta e raffi nata: questo è un libro che riesce a interessare e divertire al tempo stesso. Puntuali citazioni dal Levitico, dalle Georgiche di Virgilio, dal Vangelo di Matteo e dal Corano sono la migliore introduzione ad una ricchissima classificazione del fenomeno “maiale” in ogni sua forma: dalla storia alla geografia del suino. Dal maiale solido a quello liquido. Dal maiale in paradiso a quello politico, perché, è una delle tesi dell’autore, “il maiale è democratico. Rende uguali, rende liberi”. Senza dimenticare che “il maiale è un mito fatto a fette” e che nellavalle del Po questo animale ha legami tanto ancestrali con la gente, da essere penetrato nei loro cromosomi. Illustrazioni, disegni, dipinti, pubblicità, ricette, fotografi e, completano questo viaggio nel mondo del maiale. Introdotto, tra l’altro, da un divertentissimo intervento inedito del premio nobel Dario Fo, il Mistero buffo del porcello, illustrato da disegni del maestro stesso. E’ bene chiudere con un’ultima illustre citazione - di cui si stravolge volutamente e coscientemente il senso -. George Orwell ci ricorda, nella Fattoria degli animali dove protagonisti sono proprio i maiali, che “tutti gli animali sono uguali ma alcuni animali sono più uguali degli altri”.
quando ol segnor
padreterno iddio u l’ha
creato ol porco,
u l’ha dit: “bon, sperémo
de no’ avér combinàt
‘na purselada”
(dArio Fo, mistero buFFo
deL PorceLLo)
L’AUTORE, CHI E’?
Stefano Scansani è responsabile delle pagine culturali della Gazzetta di Mantova e docente
della Scuola di Cultura contemporanea della città lombarda. Narratore, profondo
conoscitore della storia gonzaghesca, storico appassionato delle tradizioni locali, è
autore di numerose pubblicazioni tra cui Politica bruta bestia. Dopo il successo della
Fenomenologia del maiale è prevista un’altra pubblicazione sul tema gastronomico,
che uscirà sempre edita da Tre Lune, La metafi sica del tortello.
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